Klassische Hähnchensalat-Rezept
Leichter Genuss mit wenig Kohlenhydraten– dieses Hähnchensalat Rezept ist genau das Richtige für eine ausgewogene Low Carb Ernährung. Frische Zutaten und einfache Zubereitung machen diesen Salat zu deinem neuen Lieblingsgericht!
ZUTATEN
- ¼ Tasse Mayonnaise
- 2 Esslöffel Dijon-Senf
- 2 Esslöffel Olivenöl
- Saft von 1 Zitrone
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 450 g zerkleinertes oder gewürfeltes gekochtes Hähnchen- oder Putenfleisch ca. 1½ Tassen
- 1 Tasse gehackter Sellerie
- ¼ Tasse gehackte Frühlingszwiebeln
- ¼ Tasse gehackte Mandeln optional
ZUBEREITUNG
Das Dressing zubereiten
- In einer großen Schüssel die Mayonnaise, den Senf, das Olivenöl, den Zitronensaft sowie eine Prise Salz und Pfeffer gut verquirlen, bis alles gut vermischt ist.
Die Zutaten kombinieren
- Das Hähnchen, den Sellerie, die Frühlingszwiebeln und die Mandeln (falls verwendet) in die Schüssel geben. Sanft umrühren, bis alles mit dem Dressing bedeckt ist. Den Salat kann man an dieser Stelle für ein oder zwei Tage im Kühlschrank aufbewahren. Denk nur daran, ihn etwa 15 Minuten vor dem Servieren aus dem Kühlschrank zu nehmen, damit er Zimmertemperatur annimmt.
Abschmecken und Servieren
- Den Salat probieren und die Würze nach Bedarf anpassen. Servieren und genießen!