Öl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen, bis es schimmert. Zwiebel und 1 Teelöffel Salz hinzufügen und 5 Minuten lang garen, bis sie weich sind. Knoblauch hinzufügen und 30 Sekunden lang garen, bis er duftet. Tomaten und ihren Saft, Oregano und Pfefferflocken einrühren. 15 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce leicht eingedickt ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Den Ofenrost in die mittlere Position bringen und den Ofen auf 190 Grad Celsius vorheizen. Ricotta, 1 Tasse Parmesan, Basilikum, Ei, Salz und Pfeffer in einer Schüssel gut vermengen.

¼ Tasse Sauce gleichmäßig auf dem Boden einer 33 x 23 cm großen Auflaufform verteilen. 3 Nudelblätter auf die Sauce legen, dann 3 Esslöffel der Ricotta-Mischung in der Mitte jedes Nudelblatts auftragen und gleichmäßig verteilen. Mit 1 Tasse Mozzarella bestreuen. 1½ Tassen Sauce gleichmäßig über den Mozzarella löffeln. Den Vorgang zwei weitere Male mit Nudelblättern, Ricotta-Mischung, Mozzarella und Sauce wiederholen.

Für die letzte Schicht die restlichen 3 Nudelblätter oben auflegen. Die restlichen 1¼ Tassen Sauce über die Nudelblätter verteilen. Mit der verbleibenden 1 Tasse Mozzarella und dann mit ¼ Tasse Parmesan bestreuen.

Ein großes Blatt Aluminiumfolie leicht mit Pflanzenöl einsprühen und die Lasagne abdecken. 15 Minuten backen. Folie entfernen und weiterbacken, bis der Käse goldbraun ist und die Sauce blubbert, etwa 25 Minuten länger. Vor dem Servieren 10 Minuten abkühlen lassen.